Ingstrup ost – aldrig helt ens

Ingstrup Mejeri er et af Danmarks mindste ostemejerier, – det har vi det godt med. Her skal tingene ikke jages igennem med ekspresfart, men laves med omhu og kærlighed. Ellers får man bare oste uden sjæl, der smager ens hver eneste gang.

Hver eneste ost bliver passet og plejet. Hver eneste ost er i hænderne min 10 gange og hver eneste ost har sit helt eget særpræg. 125 års erfaring fra generationer af mejerister, godt håndværk og masser af kærlighed til produktet, bringer de bedste smagsnuancer frem i en ost.

For at vi kan lave den gode ost skal råvarerne være i orden, og derfor får vi på Ingstrup Mejeri kun mælk fra køerne på Vrejlev Kloster. Der er der produceret mælk i mange generationer, og de ved de laver, samtidigt med at vi ved hvad vi får.

• Den gode traditionelle Danbo fremstilles i åbne ostekar med osteklæde.
• Smør kærnet af frisk fløde fremstillet efter gamle recepter – smør som du husker det!
• Hvidløgsflødeost
• Spændende, danske, historiske ostetyper

Ostene er kendetegnet ved en ren og frisk smag, som afspejler det rå og smukke vesterhavsmiljø.