Fra et landsbymejeri i 1890 over et stort, moderne mejeri i 30´erne til et mindre håndværksmejeri i 2000´erne med stolte traditioner og kærlighed til produkterne som fællesnævner gennem uafbrudt mejeridrift med osteproduktion i 125 år.
Der har været mejeri i Ingstrup siden 1890, så man kan vel sige, at vi efterhånden har fået en vis erfaring i at lave gode oste, der smager af noget.
Erfaringen er gået i arv fra mejerist til mejerist, så selv om verden har ændret sig en del i de sidste 125 år, så er ostene stort set, som de altid har været. Heldigvis.
Ingstrup mejeri ejes af medarbejderene og en gruppe eksterne investorer – alle med dedikation til mejeribrug og til et lille stykke dansk mejerihistorie, hvor håndværk, stolthed og kvalitet afspejles i de kendte produkter.
Ingstrup by og et stort lokalområde har taget historien til sig og bakker op om mejeriet.
